경북 청도 하면 단연 '한재 미나리'를 떠올리겠지만 봄이 아닌 여름철에 미나리 삼겹살을 제대로 즐기기란 쉽지 않다. 이런 편견을 시원하게 깨부수며, 여름에도 싱그러운 미나리와 삼겹살을 맛볼 수 있는 숨은 명소가 있다. 바로 '탐복미나리가든'이다. "여름철 미나리는 질기지 않을까?" 하는 반신반의 속에서 마주한 탐복미나리가든의 미나리는 기대를 완전히 뛰어넘었다. 외관상으로는 조금 억세 보일 수 있으나, 막상 입안에 넣었을 때는 씹기에 전혀 부담이 없을 정도로 훌륭한 품질을 자랑했다. "여름에 이 정도 퀄리티라면 대박"이라는 탄성이 절로 나오는 대목이다. 여기에 탐복미나리가든의 진정한 치트키는 고기와 곁들이는 찬 구성에 있다. 주인장이 직접 손수 담근 다양한 장아찌류는 그야말로 일품이다. 고구마 줄기, 죽순, 마늘종뿐만 아니라 유채꽃, 아카시아꽃, 어수리 등 쉽게 접하기 힘든 이색 장아찌들이 상 위에 올라 입맛을 돋운다. 알싸한 제피 잎 무침을 비롯해, 절여서 얇게 썰어낸 참외와 복숭아 쌈은 고기의 느끼함을 싹 잡아주는 별미다. 칼칼함을 더해주는 땡초 슬라이스와 감칠맛 넘치는 멸치젓갈 양념 무침 역시 삼겹살의 맛을 한 차원 끌어올린다. 모바일 바다이야기동영상 무엇보다 고기 자체의 선도가 워낙 좋기로 소문난 곳이라, 좋은 고기와 향긋한 미나리, 그리고 정성스럽게 곁들인 찬의 삼박자가 완벽한 조화를 이룬다. 물론 제철인 봄 시즌에는 30분 이상 대기를 감수해야 할 정도로 발길이 끊이지 않는 지역 명소지만, 그 기다림마저 아깝지 않은 가치를 지닌 곳이다. 봄의 전령사로만 알았던 한재 미나리를 사계절 내내 그윽한 풍미로 즐기고 싶다면, 그리고 진짜 지역 공무원들이 인정한 로컬 맛집의 깊은 정을 느끼고 싶다면 올여름 주말엔 청도 탐복미나리가든으로 향해보길 권한다. f0000">릴게임